ความจริงเกี่ยวกับโซเดียม: มากกว่าแค่ความเค็ม

โซเดียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ในวิถีชีวิตปัจจุบัน เรามักได้รับโซเดียมเกินความจำเป็นโดยไม่รู้ตัว ซึ่งอาจส่งผลให้ร่างกายกักเก็บน้ำมากเกินไปและเพิ่มภาระให้กับหลอดเลือด

• แหล่งที่ซ่อนอยู่: ไม่ใช่แค่น้ำปลาหรือเกลือแกง แต่โซเดียมแฝงอยู่ในอาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และขนมขบเคี้ยวในปริมาณสูง
• การปรับลิ้น: การลดความเค็มลงทีละน้อยจะช่วยให้ต่อมรับรสค่อยๆ ปรับตัว ภายในไม่กี่สัปดาห์คุณจะเริ่มชื่นชอบรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบมากขึ้น
• อ่านก่อนซื้อ: สร้างนิสัยการอ่านฉลากโภชนาการ มองหาปริมาณโซเดียมต่อหน่วยบริโภค เพื่อประกอบการตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ